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Categoria: Lanches Salgados
Ingredientes:
Colocar num recipiente:
1 kg de farinha de milho branca;
½ maço de cheiro verde ( se gostar coentro);
1 xícara de chá de farinha de mandioca;
1 colher de sopa de pó Royal (cheia);
Misturar bem e colocar o seguinte caldo:
1½ Litro de água morna;
1 colher de sopa de sal rasa;
2 tabletes de caldo de galinha;
Mexer e colocar na
farinha ao poucos e amassar bem, se precisar colocar
mais água morna. A massa tem q ficar bem macia deixar
descansar por 30 minutos para enrolar.
Recheio:
Lingüiça de porco moída;
Carne de porco moída e temperada;
Carne de vaca moída e temperada;
Todas as opções de recheio tem que estar crua.
Pegar pequenas porções de massa, rechear e modelar.
Fritar em óleo quente até ele subir. Pode congelar, mas
tem que fritar congelado.
